|
||
µî·ÏÀÏ : 2017-03-30 (¸ñ) 16:57
°æ³² ¼ºÏºÎ±Ç ¾àÃÊ»ê¾÷ µî È°¼ºÈ ±â´ë Àü±¹ ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ¿ø¿Ü ÅÁÀü¿øÀÎ ¡®»êû µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿ø¡¯ÀÌ 30ÀÏ °æ³²Ç׳ëÈ ÁÖ½Äȸ»ç °³¼Ò½Ä¿¡ ¸ÂÃç ¹®À» ¿°í º»°ÝÀûÀÎ ¿î¿µ¿¡ µé¾î°£´Ù. »êû±ºÀº À̳¯ ¿ÀÈÄ Á¶±ÔÀÏ ¼ºÎºÎÁö»ç, Çã±âµµ »êû±º¼ö, ÇÏâȯ ÇÕõ±º¼ö, ¼Õº´±Ô ÇÔ¾çºÎ±º¼ö, ÇÏźÀ °ÅâºÎ±º¼ö, ÃÖÁø´ö µµÀÇȸ ºÎÀÇÀå, À̽ÂÈ »êû±ºÀÇȸ ÀÇÀå, µµ¡¤±ºÀÇ¿ø, Ç׳ëÈ»ê¾÷ °ü°èÀÚ µî 250¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿ø °³¼Ò½ÄÀ» °³ÃÖÇß´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿øÀº »êû±º¿¡¼ Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ°í, È«º¸¡¤¸¶ÄÉÆà ¾÷¹«´Â °æ³²µµ¿Í »êû, ÇÔ¾ç, °Åâ, ÇÕõ 4°³ ±ºÀÌ °øµ¿ ÃâÀÚÇÑ °æ³²Ç׳ëÈ ÁÖ½Äȸ»ç°¡ ´ëÇàÇÑ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿øÀº Àü±¹ °¢ÁöÀÇ ÇÑÀÇ¿ø°ú ÇѾà¹æ¿¡¼ ó¹æÀüÀÌ µé¾î¿À¸é Çѹæ¾àÃÊ¿¬±¸¼ÒÀÇ ¾àÀç ¾ÈÁ¤¼º °Ë»ç¸¦ ¸¶Ä£ Áö¸®»ê ûÁ¤¾àÃÊ¿Í À¯ÀÇÅ ¾à¼öÅÍÀÇ Ã»Á¤¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ´ÞÀδÙ. Áï °ËÁõµÈ ¿ì¼öÇÑ ¾àÀç·Î ¸¸µç ÇѾàÀ» °í°´¿¡°Ô Á÷Á¢ ¹è¼ÛÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. 17¾ï¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ ÅõÀÔÇØ °Ç¸³ÇÑ ÅÁÀü¿øÀº »êû±º ±Ý¼¸é ¸ÅÃ̸® 87-6¹øÁö ÀÏ¿ø¿¡ ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)°ú ÀǾàÇ° Á¦Á¶¡¤Ç°Áú°ü¸®±âÁØ(GMP) ½Ã¼³À» °®Ãß°í 643.46§³ ±Ô¸ð·Î Áö¾îÁ³´Ù. ³»ºÎ¿¡´Â »ç¹«½Ç¡¤È¸ÀǽÇ, ÅÁÀü½Ç, ³óÃà½Ç, °æ¿Á°í½Ç, ¾àÀ纸°ü½Ç, Á¶Á¦½Ç, Á¦È¯½Ç, Æ÷Àå½Ç µîÀ» ¹èÄ¡Çß´Ù. ÅÁÀü, ȯ, °í, °ú¸³, ÅÁ µîÀ» Á¦Á¶ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ÅÁÀü½Ç¿¡´Â ÀüÀÚµ¿¹«¾Ð·ÂÃßÃâ±â 42´ë¸¦ ¹èÄ¡, 1ÀÏ 120Á¦ °¡·®ÀÇ »ý»ê·ÂÀ» °®Ãè´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿øÀº °ø°ø±â°üÀÌ Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ´Â °ø½Å·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾àÀçÀÇ »ý»êºÎÅÍ Á¦Á¶°úÁ¤±îÁö ¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÀåÇѴٴµ¥ Â÷º°Á¡À» µÎ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ HACCP ¹× GMP ±âÁØ¿¡ ÁØÇϴ öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®, °æ³² ¼ºÏºÎ±Ç ¹× Áö¸®»ê±ÇÀÇ Ã»Á¤¾àÃÊ »ç¿ë, GMP Á¦¾àȸ»ç¸¦ ÅëÇÑ ÇѾàÀç Á¶´Þ, À¯ÀÇÅ ¾à¼öÅÍÀÇ Ã»Á¤¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ÅÁÀüÀº ¹°·Ð ÅÁÀü½Ã¼³°ú Á¦Á¶°úÁ¤À» °³¹æÇØ ½Å·Ú¼ºÀ» È®º¸Çß´Ù. Çã±âµµ »êû±º¼ö´Â ¡°°æ³² Ç׳ëÈ ÁÖ½Äȸ»ç¿Í µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿ø °³¼Ò·Î ¼ºÏºÎ±Ç ÇѹæÇ׳ëÈ »ê¾÷ÀÌ ½ÇÁúÀûÀÎ µµ¾àÀ» ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Çѹæ À£´Ï½º °ü±¤»ç¾÷°ú µ¿ÀǺ¸°¨ ÅÁÀü¿øÀ» ¿¬°èÇØ ³ó°¡ ¼Òµæ âÃâ°ú Ç׳ëÈ Á¦Ç° »ý»ê ±â¾÷ÀÇ µ¿¹Ý¼ºÀå, ÀÏÀÚ¸® âÃâ°ú Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¸¦ ²ÒÇÒ °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù. ¸¶ÀÌ´º½ºÄÚ¸®¾Æ/À±¸íÂù±âÀÚ |