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산청군 ‘약초 베이비채소’ 본격 생산 돌입
등록일 : 2016-11-01 (화) 16:07
 금서면 매촌리 생산시설 준공식 가져 홍화 등 약초 비롯 12종 재배해 판매 산청군이 최근 건강식품으로 각광받고 있는 ‘베이비채소(어린잎 채소)’ 생산에 돌입한다. 특히 청경채, 비트 등에 국한돼 있던 베이비채소 종류를 홍화 등 약초까지 확장해 ‘기능성 항노화 베이비채소’로 브랜드화 한다는 전략도 세웠다. 산청군은 1일 금서면 매촌리 신풍마을에서 신풍영농조합법인(대표 이재성) 베이비채소 생산시설 준공식을 개최했다. 이날 준공식에는 허기도 산청군수, 이승화 군의회 의장, 박우범 경남도의원을 비롯해 지역 농업인과 관계자들이 참석했다. 시설은 총 사업비 2억6000만원을 들여 2000㎡ 부지에 1617㎡시설규모로 지어졌다. 적무, 비트, 아마란스, 청경채와 산청 대표 약초인 홍화 등 12종의 베이비채소를 재배하고 있다. 이후 소비자 기호에 따라 더 많은 기능성 항노화 베이비채소를 개발·판매할 계획이다. 베이비채소는 어린잎채소라고도 하는데 완전히 자라기 전 연한 잎을 수확하므로 화학비료나 농약을 전혀 사용하지 않고 재배할 수 있다. 또 작을 때 수확하기 때문에 잎이 부드럽고 영양분이 함축돼 있어 성숙한 채소와 같은 정도의 영양분을 작은 잎만으로도 섭취 가능하다. 세포벽이 약하고 조직이 유연해 섬유소·영양소의 소화흡수가 쉬운 만큼 소화력이 약한 사람들에게 특히 효과적이다. 신풍영농조합법인은 현재 경북 안동에 소재한 나눔공동체에 전량 납품하고 있다. 앞으로 백화점, 대형유통업체와 전국적인 유통망 구축으로 신선도 높은 고품질의 채소를 소비자에게 선보일 계획이다. 허기도 산청군수는 “더 많은 기능성 항노화 베이비채소를 개발해 산청군을 대표하는 명품 브랜드로 육성해 달라”고 당부했다.  마이뉴스코리아/윤명찬기자 |
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