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단체급식소 조리종사자 저염급식 영양교육
등록일 : 2018-05-11 (금) 20:19
 삼삼한 건강급식소 운영으로 건강 올리고! 합천군보건소는 11일 오후 종합사회복지관 1층 소회의실에서 관내 보육시설 등 단체급식소 조리종사자를 대상으로 저염 급식을 위한 영양교육 및 간담회를 가졌다. 이번 교육은 ‘소금줄이고 건강올리고, 나트륨 저감화 사업’의 일환으로 추진하는 ‘삼삼한 건강급식소 운영’에 따라 어린이집, 지역아동센터, 사회복지시설 등 단체급식소 30개소를 대상으로 나트륨 저감화를 위한 영양교육을 실시하고, 간담회를 통해 사업취지 및 사업 지원 내용 등을 설명했다. ‘삼삼한 건강급식소 운영’ 사업은 지난 2015년부터 학교 급식소 31개소를 시작으로 점차 보육시설, 사회복지시설, 장애인복지시설 등으로 확대 운영하여 현재 관내 70개소 단체급식소를 모니터링을 하고 있다. 안명기 보건소장은 “급식소 나트륨 저감화는 영․유아와 학생들의 평생 식생활 습관 형성에 중요하며, 단체급식소, 대형음식점 염분측정 계측 유도, 모니터링을 통해 지역 주민의 만성질환 예방 및 건강형태 개선을 위해 나트륨 저감화를 지속 추진하겠다.” 고 말했다.  마이뉴스코리아/윤명찬기자 |
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