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합천군, 합동양조장 준공식 가져
등록일 : 2016-10-17 (월) 17:12
맛의 차원이 다른 합천生막걸리…고향의 맛에 취하다! 합천군(군수 하창환)은 영농조합법인 합천막걸리(대표 김영안) 주관으로 지난 17일 하창환 합천군수를 비롯한 기관사회 단체장 및 내빈 100여명을 모시고 합동 양조장 준공식을 개최하였다. 합동양조장은 합천쌀 소비촉진과 양조장 시설현대화를 위해 개인양조장 대표 5명이 법인을 구성, 합천군의 지원을 받아 총사업비 10억을 투자하여 건립하였으며, 전통막걸리 제조방식을 고스란히 자동화시스템에 적용하여 식품안전관리인증기준(HACCP) 획득을 목표로 건축설계부터 제품생산에 이르기까지 모든 공정에 식품위생을 최우선으로 적용하였다. 이날 행사에서는 양조장 투어를 통해 위생적으로 제조되는 막걸리의 전 공정을 공개하며 대를 잇는 합천 生막걸리와 동동주 맛의 비법을 참가한 내빈들에게 소개해 보였다. 하창환 합천군수는 “합천쌀로 만든 합천막걸리의 소비촉진에 기관사회단체장 및 군민들의 적극적인 애용을 부탁하며, 농정개혁의 지속적 추진과 6차산업화를 통해 농업소득 증대에 힘쓰겠다고 밝혔다” 읍면별 시음회 및 각종 행사 공식 건배주로 호응이 좋은 합천 生막걸리 제품(3종)은 시중 마트나 슈퍼, 음식점에서 언제든 구매가 가능하다.  마이뉴스코리아/윤명찬기자 |
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